Ciudad de México a 7 de octubre de 2022. La coalición América Saludable y Salud Justa Mx organizaron el webinar ¿Qué debemos hacer en la región para acelerar la adopción de alimentos libres de grasas trans hacia 2023? donde participaron representantes de toda la región.
Durante el evento se dieron a conocer los desafíos y avances obtenidos en los últimos meses por Argentina, México y Perú en la implementación de políticas públicas enfocadas a la reducción y/o eliminación de los ácidos grasos trans y los principales retos a seguir en estos países.
Se propuso a diversas organizaciones civiles de países como Bolivia, Colombia, Costa Rica, El Salvador y Guatemala con interés en impulsar políticas públicas encaminadas a la reducción y/o eliminación de las grasas trans a integrarse a la red regional conformada por los países con mayores avances en este tema; con la finalidad de monitorear el Plan de Acción para Eliminar los Ácidos Grasos Trans de la Producción Industrial 2020-2025.
En el evento participaron Beatriz Champagne y Agustina Luque de la Coalición América Saludable, Erick Antonio Ochoa Director de Salud Justa Mx, Dr. Fabio Da Silva Gomes, Asesor de Nutrición de la OPS/OMS Washington D.C., Claudia Moreno Oficial de Incidencia Legislativa en Salud Justa Mx. En el panel de expertos Luciana Castronuovo Coordinadora del área de investigación en FIC Argentina, Jaime Delgado Director del Instituto de Consumo – Universidad de San Martín de Porres. Panel de países invitados de Bolivia: María Deidamia Jerez Mealla, Colombia: Mercedes Mora, Costa Rica: Adriana Blanco. El Salvador: Danilo Pérez, Guatemala: Andrea Castañeda, Panamá: Bethy Cruzado.
